安琪老師:台菜裡有很多麻油的菜，麻油雞、麻油腰花.....麻油酒的料理，是台灣家庭的基本款，也是台灣人對家想念的味道。
這道麻油雞料理不但以最純正的黑麻油爆香，還加入了台灣山珍鮮菇和當令的高麗菜。泡過米酒的枸杞，在麻油酒湯中灩斂著亮麗的紅，更加注了廚師對用餐的客人們養生的用心。
現在就跟著安琪老師一起來學習這道台灣佳餚，釀煮出對家濃郁的愛心:
安琪老師:台菜裡有很多麻油的菜，麻油雞、麻油腰花.....麻油酒的料理，是台灣家庭的基本款，也是台灣人對家想念的味道。
這道麻油雞料理不但以最純正的黑麻油爆香，還加入了台灣山珍鮮菇和當令的高麗菜。泡過米酒的枸杞，在麻油酒湯中灩斂著亮麗的紅，更加注了廚師對用餐的客人們養生的用心。
現在就跟著安琪老師一起來學習這道台灣佳餚，釀煮出對家濃郁的愛心:
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麻油是最具魔力的百變台灣料理必備食材，從肉類、豆製品到蔬菜，無論是多麼不起眼、多麼不平凡的菜色，都因為有麻油相伴而焙出令人驚豔的美味! 米酒更是台灣米獨特之佳釀，任何料理只要灑上一點米酒，就能激出濃郁的香氣。
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